跟着花花来读书—《大马士革玫瑰精油——精油皇后的身世传奇》

花花女大侠 · 发表于 2021-1-3 20:13:03

很多涉世未深的芳疗师一看见某个包装精致，透着点神秘距离感的深棕色精油瓶子上手写着“大马士革玫瑰精油”的阿拉伯文和英文，就会抑制不住朝圣的冲动，为自己有幸见到了这传说中5000-6000美元一公斤的“液体黄金”而激动到热泪盈眶，差点找不着北。

我理解她们的心情，毕竟按照百度、知乎和许多护肤品牌官网上的描述，大马士革玫瑰精油的奢侈宫廷画风通常都拥有一段这样教科书般的开始：“……大马士革玫瑰原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14 世纪开始在法国广为栽种。因其外形华美、开敞绽放，是少数可萃取纯粹、细致的独特香气的古老玫瑰品种。用这种玫瑰萃取出的“大马士革玫瑰精油”由于萃油量极低，约3000-5000公斤的花朵才可提炼出1公斤的精油，而被认为是玫瑰精油中的极品，素有“液体黄金”的美誉。”

如此美好而逼格满满的描述，大概率会准确无误地击中人心，到这时候被种草得眼冒金星，不分东西南北的小姑娘们哪还记得自己姓甚名谁，只知道手握钞票，哦不，是手机，狂扫微信支付或者支付宝的二维码了。于是，用户们买到心仪的东西，商家们赚到可观的利润，各自皆大欢喜，谁还会真的关心大马士革玫瑰的故乡究竟是在东方还是西方？

1.长达数千年的起源地反射弧
叙利亚首都大马士革城是公认的世界上最古老的不断有人居住的城市，人口大约400万，非常拥挤。据说在1.2万年前人类的石器时代，这里就有人定居了。

由于大马士革玫瑰的名字，大多数人想当然地认为其起源地毋庸置疑属于叙利亚的大马士革古城，并抱有某种朝圣似的迷之向往。直到某一天，被叙利亚战争的新闻刷屏，才突然意识到自己有多么天真。玫瑰不可能在充满硝烟的焦土上生长，那它又能去哪里？可惜历经数百年变迁，大马士革玫瑰在叙利亚的全盛时光只能从历史的字里行间还能找到点微薄余韵。如今提到大马士革玫瑰，许多有点名气和品位的人士都会以一种“过来人扫盲”的姿态，略带善意地指出不要过于沉缅于挖掘精油瓶上“大马士革”这几个字的字面意义，位于巴尔干半岛的保加利亚地区玫瑰谷才是如今世界公认的大马士革玫瑰的故乡（叙利亚：你们要不要这么势利？）。

于是，你以为你已经掌握了全部的知识点，准备在脑子里更新一遍关于大马士革玫瑰精油产地溯源的知识库，并在适当的时候也以一种“过来人扫盲”的姿态去安利别的小白时。你突然被小白反击了一个以前从未想到过的问题————既然叙利亚都不是原产地，那为什么保加利亚就非得是？有没有可能，他们其实都不是？

不得不承认，这真是个好问题！你内心受到强烈好奇心的驱使，立刻跑去考古一番，这才后知后觉地发现原来大马士革玫瑰真正的原产地既不是叙利亚，也不是波斯卡尚地区（伊朗伊斯法罕省卡尚），更不是什么保加利亚，而是从我国四川传入新疆。在汉代，新疆被统称为西域，玫瑰的英文名rose正是源于它是西域这个月氏（Rou Zhi）国的国花。在传入阿拉伯和欧洲时，才由rou zhi演变为rose。

而玫瑰精油上的“大马士革”这几个字其实是指的玫瑰品种，而非产地。所以，人家才让你不要纠结名字的字面意义——这多少算是个不大不小的误会。所谓起源，不过就是个被大马士革玫瑰酝酿了数千年的反射弧而已！

2.扑朔迷离的大马士革玫瑰王者之争
说完了原产地的梗，现在再来聊聊原产量的坑。
目前关于大马士革玫瑰的产量谁是第一，出现了一些争议。从电视节目到互联网，无数专家和公知都在言之凿凿地告诉你保加利亚的卡赞勒克地区是全世界最大的大马士革玫瑰产区，以其占据40%的产量居世界第一位。大多数人也信以为真，就像曾经以为叙利亚大马士革城是大马士革玫瑰的原产地，而非集散地一样。

直到某天被一篇来自国家商务部的新闻打脸。这篇新闻是这样的（见下图）：

在波斯波利斯的石雕、苏菲的诗句、伊斯兰教、拜火教中，时常可以找到大马士革玫瑰的影子，只是被我们无意中忽略了它与全球玫瑰产业所存在的天然联系。如今受限于制裁的影响以及保守强硬的民族性格，伊朗在大马士革玫瑰产业上原本拿着的一副好牌终究被打得稀烂。时至今日也未能取得在国际上原本应有的地位，但这不妨碍他们凭借已有的基础在事实上牢牢占据大马士革玫瑰产业的关键制高点。

在产量这个坑里，比起前面的一个超级明星和一个隐形巨人，最被低估和不为人知的其实是我们中国的大马士革玫瑰产业，有不少都已经小有规模成了气候，比如中国玫瑰谷和陕西渭南县。由于大马士革玫瑰花对环境、气温、湿度、光照等因素要求非常苛刻，所以在中国很难找到这样得天独厚的地理位置，目前在中国的种植面积保守算一下已有50000亩左右，不到相对廉价的本土玫瑰——平阴玫瑰种植面积的十分之五。但不要小看中国大马士革玫瑰的发展潜力，预计到2020年，中国玫瑰谷将实现年产玫瑰精油1.44吨，很有机会成为全球最大的大马士革玫瑰精油供应基地。顺便提一句，汉萃的部分大马士革玫瑰精油的供应商也出自这里。

3.谁是最早的玫瑰使者？
人类种植玫瑰的历史可以上溯到中世纪甚至更早。10～17世纪，玫瑰种植被波斯人控制，特别是以诗人和东方文化著称的名城设拉子（伊朗西南部城市），被誉为“玫瑰与夜莺”之都。玫瑰种植从那里逐渐扩展到阿拉伯、美索不达米亚、巴勒斯坦、小亚细亚半岛、希腊、印度、北非甚至西班牙。传得最多的那个版本是13世纪，玫瑰被东征的十字军由大马士革带回法国南部。但另一些人认为实际上带回的是蔷薇，谁叫它俩长得那么像，因为本来就是同一个属种嘛！

既然长得像就不纠结了，于是大家又把目光集中到是谁把巴尔干半岛的第一朵玫瑰带回欧洲的梗。传说里是当年征战的马其顿士兵从亚历山大带回色雷斯（自爱琴海至多瑙河的巴尔干半岛东南部地区）的，保加利亚属于巴尔干半岛，种植玫瑰不足为奇。看文书记载1210年，十字军将士在埃迪尔内（今土耳其境内）附近见到大片玫瑰园。在奥斯曼土耳其军队1453年占领君士坦丁堡之前，艾迪内尔是其首都，而且在相当长的时间内是帝国的经济中心。到访艾迪内尔的法国大使曾在1849年写道，玫瑰油产自艾迪内尔郊外，确切地说是在今天的卡赞勒克以及卡尔沃克等地区。

历史学家们在严谨考证之后，最终得出结论：巴尔干半岛最早的玫瑰是从波斯的卡尚地区运来的，途经叙利亚和大马士革，最终进入玫瑰谷。根据历史记载，最早的玫瑰还与一个土耳其法官有关。在卡赞勒克当地的传说里，那位法官拥有大片美丽的玫瑰花园。1593年2月25日，奥斯曼帝国苏丹穆拉德三世下令将法官拥有的玫瑰花园里的玫瑰定为皇室专用。在保加利亚含油玫瑰的历史档案里，则记载着玫瑰的培植技术是从卡赞勒克地区附近的一个小镇传入的，该镇由土耳其人于1420年始建。

所以这位土耳其法官其实应该就是最早的玫瑰使者。

原文出处「小香玩精油APP」微信公众号「小香真精油」本文链接: http://mooxiang.com/thread-34846-1-1.html

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